二、人员
2.1 企业必须按有关规定配备受过专门教育和培训,具有冷藏、加工、制冷、电器、卫检等专业知识、生产经验和组织能力的各级管理人员和技术人员,有一定数量的技师、助理工程师、工程师、高级工程师负责冷库的生产、技术、管理、科研工作。
2.2 冷库的压缩机房操作人员,必须具有初中以上文化程度,经过专业培训,获得合格证书,方能上岗操作。
2.3 负责冷库生产和管理的企业**人,阳江冷库,应具有冷库管理的专业知识和实践经验。要定期组织专业技术人员和操作人员进行技术学习和经验交流,要对本规范的实施负全部责任。
3.4.2 商品堆垛、吊轨悬挂,其重量不得**过设计负荷。
3.4.3 没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间,其库温不得低于0℃,冷库制冷设备,以免冻臌。
3.4.4 冷库地下自然通风道应保持畅通,不得积水、有霜,不得堵塞,北方地区要做到冬堵春开。采用机械通风或地下油管加热等设备,要*专人负责,定期检查,冷库建造,根据要求,及时开启通风机、加热器等装置。
3.5 冷库必须合理利用仓容,冷库安装,不断总结、改进商品堆垛方法,安全、合理安排货位和堆垛高度,提高冷库利用率。堆垛要牢固、整齐,便于盘点、检查、进出库。