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东莞市沃菱冷库工程有限公司位于“广东四小虎”**，万宁冷库工程，号称“世界工厂”、国际花园城市——广东东莞。      公司创建以来，重视运用科学完善的企业管理机制，力求在市场竞争中不断发展和进步，借鉴现代化先进管理模式，以制度行为作指南，将企业发展的理念灌输给每一位员工，挖掘员工的潜力和创造力，激发员工不断进步和发展，正是有了优秀的员工，才使先进技术成为可能，更能体现着公司的“热情细致，科技良好，协作发展，小型冷库工程，精益求精的团队精神和企业文化

低温冷藏在贮藏食品中被较其广泛地应用。利用微生物的生长特性（温度越低生长越慢）通过调节温度来抑制贮藏食品的化学反应，阻止微生物的生长。低温冷冻可在相当长时间内使食品保持原有的状态，冷库工程安装，从而达到食品保有其食用价值。

低温冷藏常常采用0℃左右或略高一点的温度。在低温下，微生物的生长速度随着温度的降低而降低，0℃以下则较其缓慢。另外，低温下微生物的繁殖也会相应的减慢，酶的活性也会减弱。-18℃以下时，食品中90%以上的水分形成水晶，可以破坏微生物细胞，造成微生物死亡。因此，利用人工制冷技术来降低温度以保藏食品是一项非常有效的方法。